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NUESTRA CARTA, UNA COCINA DEL MERCADO

Nuestra carta se elabora a partir de los productos más frescos de cada temporada , seleccionados con el máximo cuidado en mercados y lonjas de nuestro entorno y cocinados con todo el respeto por los aromas, los sabores y las formas naturales, así como por la cultura culinaria de esta tierra y de su gente. Nuestra cocina es del mercado , de producto noble, clásica y evolutiva a la vez, que quiere ir a lo esencial, más allá de la superficie, pero que no olvida la precisión y el detalle en su presentación, para así hacer posible que pueda disfrutar una experiencia culinaria de sensaciones perdurables. 


Nota ; Las sugerencias del personal de sala y los posibles cambios en la carta diseñados por nuestros jefes de cocina son factores que mejoran el resultado final de nuestra carta.

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